COOX培训材料 — PMT(5.物料配方工单)

物料配方工单

1. 物料类别

(1)物料类别:液体Liquids(粘度:Viscosity;密度:Density)
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(2)物料类别:粉末Powder(空隙度:Porosity;粒径:ParticleSize;密度:Density)
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(3)物料类别:固体Solids
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2. 物料

2.1 水 Water

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2.2 柠檬汁 Lemon

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2.3 卤水 Brine

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2.4 面粉 Flour

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2.5 巧克力粉 Chocolate

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2.6 巧克力面团 ChocoDough

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3. 配方 DoughToStockRecipe

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