果脯蜜饯的挑选小窍门，你都知道吗？

清凉爽口，酸酸甜甜的果脯蜜饯是很多人茶余饭后首选的解馋零食，但是哄晒类的产品，如果没有合格证明，或者购买到品质较差的产品，口感涩事小，危害身体事大！不仅如此，许多人都会把果脯和蜜饯当成一种食品，其实还是有区别的，如果你不相信，就跟着小编一起往下看。

果脯和蜜饯的区别

沿海地区气候潮湿，采摘下来的水果没办法长期保存只能加工成果脯，果脯的加工通常分为腌制或者做成蜜饯等方法，并且还会加入一定的添加剂，比如蔗糖、蜂蜜、可食用色素、柠檬酸等物质，有的甚至还会放一些防腐剂，确保食物不发霉，不过期。

西北地区甘肃，*等地，气候干燥，果品可以自然风干变成干果，并且干果的加工十分简单，就是自然风干脱水，没有任何添加剂以及防腐剂是其特点，因此果干成为了众多消费者追捧的健康食品。比如红枣、杏干、无花果干.....

总结：果脯是新鲜水果取核去皮，切成块状，经过浸泡、烘干等程序制作而成，产品呈半干状态；

蜜饯是用高浓度糖、蜂蜜、砂糖等浸泡候制成的食品。说到这，大家在果脯与蜜饯之间也看到了区别吧。果脯以水果本身为主，蜜饯以糖分为主，

如何挑选果脯与蜜饯？

选品牌：果脯和蜜饯产品的质量市场良莠不齐，消费者最好选择包括电商平台、大型超市、商场购买；电商平台的三只松鼠、百草味、良品铺子等，或者大型超市和知名企业生产的产品。

观察：购买前观察果脯与蜜饯的颜色、个头、薄厚、干式程度。外皮无损坏，整个干果颗粒饱满，并且个头大小均匀为佳。