想在美国开餐厅?想招人?*餐饮经营锦囊,300个餐饮人等你来撩!
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前段时间,
Facebook上有位餐厅老板的Po文,
字字血泪真实的“跌跌撞撞”经历,
引来了100多个赞。
小分队在日常的工作中接触的餐厅越多,
越觉得开一家餐厅、开一家好餐厅的不易。
根据调研,
在美国的餐厅关店率在30%,
洛杉矶、湾区这样竞争又激烈
人力成本又高的地方,
这个遗憾的比例只会更高。
为了在残酷的竞争中生存下去,
我们也收到过很多餐饮人
来请教的各种问题。
❓每天有无数品牌想进Shopping Center,
Westfield为什么选择了他们?
❓我想把家乡的味道复制过来,
但以前没做过餐饮,怎么搞?
❓我有三十万,
想加盟个连锁奶茶店,有什么机会?
❓我也想进一些好的红酒,
那中餐怎么和红酒做餐酒搭配?
选址,消防,装修,保险,人工,财务…
开餐厅向来都是看起来门槛低,
实则路艰行远,险阻重重。
所以我们把所有人召集在一起。
上面的问题,在3月3日的吃货盛典,
都有过来人帮你一一解答。
7个分论坛,20余名嘉宾,从食材、选址、品牌、法律法规、大数据等方方面面,给你带来北美做餐饮最精华的干货分享。
2019,我们请到了:
上海*罗斯福牛排馆的老东家George Chen,在旧金山中国城的中餐潮流概念店China Live明店,被美国最权威美食网站Eater评为年度餐厅。随后创立的店中店陈家八桌“Eight Tables”,每晚只接待八桌客人,一次招待八道菜,高潮迭起,大有米其林摘星风范。
斯坦福MBA Robyn,放弃了咨询公司的“大好前程”,从沿街叫卖开始,创办了Smitten Ice Cream。
当年一手打造了人见人爱的兔斯基的青年漫画家王卯卯,后来潜心在南加州求学艺术,现在任职于环球旗下动画工作室,与打造出小黄人、《Sing》各种经典动画形象的设计师们一起创作。她在洛杉矶学了两门手艺,一个是去学跳钢管舞,一个是去蓝带学烘焙。
我们还请到了:
Randall Grahm
大师级酿酒师,
Bonny Doon酒庄创始人
Fung Bros
美国最具影响力美食Youtuber
致力推广亚洲美食,领军青年潮流文化
Jacquelyn Chi
美国最著名的烹饪学院(CIA)创新项目主管
Mei Lin
全美最具影响力厨师大赛
Top Chef首位华裔冠军。
有多家知名餐饮品牌会计师事务所代表,
有餐饮、消费品、生活服务方向投资人,
有希望为餐饮业提供更多便利的互联网创业者们,
有各大律所的资深律师,
为你开店道路中遇到的法律难题答疑解惑。
还有来自东西海岸知名美食博主们。
餐饮界,
*著名甜品连锁店鲜芋仙傅信钦来了。
西雅图最炙手可热的拉面品牌辉月拉面Kizuki Ramen CEO Brandon来了。
队伍最长的鲤鱼门、刘一手、Marugame Udon、许留山、洞庭春…
更有联动全美五个城市的赏味中华榜颁奖典礼,
到场餐饮人至少300+。
你可以来盛典做什么?
如果你是餐饮从业者,
你可以来学学别的品牌是怎么做的,你可以来寻求资金、资源、找合伙人;
如果你是服务提供者(地产、法务、财务、装修设计etc),这会是一个非常好接触到潜在餐饮客户的机会;
如果你是餐饮投资人,
这里有各种好项目等你来挖掘和扶持。
如果你目前尚未投入餐饮但对这个行业有兴趣,
这会是了解行业内部运作的大好机会;
如果你是吃货小分队的关注者,
但有着一份对美食和对中餐的热爱,欢迎你来听听一间你喜爱的餐厅是如何诞生的。
现在Early Bird已经销售过半,
仅剩2天时间早鸟票就要关闭!
怎么买票?
看这里????????
???? 活动详情 ????
???? 2019吃货美食盛典 ????
Taste of China Awards
⏰ 时间:2019年3月3日 PST 09:30 AM
???? 地点:935 Washington St, San Carlos, CA 94070
???? 拟邀请嘉宾 ????
????购票指南????
参与活动全部议程
高峰论坛主题讨论
吃货圆桌会
全美各大中餐业老板齐聚
中餐在美发展史展览
挖掘北美创业资源
普通门票 - 原价$88Early Bird - 票价 $58
早鸟票将于❗️5天❗️后停售
(数量有限先到先得)位置更优
享受普通门票全部权益
演讲嘉宾授权ppt和超重量级嘉宾的交流机会
2019全年吃货广告88折 2018吃货数据分析报告 VIP酒会
VIP门票 - 原价$188
Early Bird - 票价 $158
早鸟票将于五天后停售
(数量有限先到先得)
扫描这里购票
????进入购票页面后选择????
如有任何想法,欢迎在留言区和我们展开讨论。
各位餐饮人,同行媒体朋友,欢迎给我们发邮件[email protected],给我们更多建议,一起把这次盛典办得更好!
现在也诚意邀请给广大优秀的小伙伴加入我们的吃货队伍,我们正在为此次盛典公开征集前期筹备志愿者,岗位包括:盛典宣传,媒体公关,嘉宾对接,场地统筹等,有兴趣的小伙伴,欢迎扫描下方二维码报名志愿者????,期待你的加入!
同时,我们还招募现场表演嘉宾,盛典现场主持人,同声翻译。你身边有这样多才多艺的小伙伴吗?欢迎报名/推荐!详情请见招募 | 湾区的小伙伴,和餐饮大咖面对面,和小分队一起搞事情!
我们在吃货盛典等你!
???? 也可点击“阅读原文”购票
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