解释和编译的区别

这方面在知乎上回答的很多，也很到位.
先给出参考的文献和链接如下：
百度百科，知乎，《c语言程序设计》，Bluestorm’s Space，平凡生活
当然最主要的还是参考了课本《c语言程序设计》，毕竟课本比较专业
先从基本概念入手
机器语言：电脑CPU指令体系（系统）。CPU指令系统中包含大量的由0和1组成的指令码（序列），这些指令码可以直接由计算机识别。如下面两条指令码：
10000000（代表进行一次加法计算）
10010000（代表进行一次减法计算）
因为机器（电脑）只能识别0和1，因此这种语言称为机器语言。
汇编语言：由于机器语言复杂庞大很难懂，因此人们在此基础上加入了一些标记符号，如：
A+B 或者 ADD A,B
A-B 或者 SUB A,B
加入这些符号之后“+”和“-”就不再需要像上面那样写一串0和1了，因此这种用标记符号描述的指令系统称为汇编语言（或者符号语言）。值得一提的是，这种语言是不能直接被电脑识别的，电脑只识别0和1.另外，汇编语言和机器语言两者都是面向机器的语言，也就是说，他们是依CPU不同而不同的，不同类型的计算机使用的汇编语言和机器语言是不同的。
高级语言：虽然汇编语言消除了大量的识别上带来的困难，但依然是很费力的，于是人们再次升级，设计出一种接近人类自然语言（如英语）的语言来描述程序，这就是高级语言，1954年的FORTRAN是第一种高级语言。
编译：前面说到电脑是只能识别自然语言的，而我们更熟悉的是高级语言，也用高级语言来敲代码；因此要让电脑识别我们的指令，则需要将我们敲的高级语言转换成自然语言，这种转换过程称为编译，而转换过程的执行是由编译器来完成（compiler）。
通常为了将机器语言和高级语言进行区别，我们将高级语言写的程序称为源文件（或源程序source program）编译之后的机器可以直接辨认并执行的文件称为可执行文件（exe,当然这里经过了链接，见下文），而由0和1构成的机器语言称为目标程序文件(object program)。因此可以将编译进一步定义为：由源程序编译成目标程序的过程。
解释：解释跟编译很类似，不同之处在于编译是直接一次性生成目标文件（.obj和/或.o文件，即object），而解释则是一条条的解释执行源文件。也因为这种差别，编译型语言（如C/C++、Pascal/Object Pascal（Delphi））生成的目标文件是针对特定CPU体系的，当换一个CPU体系时需要重新编译（如make(编译)，make clean(将目标文件.o .obj删除)）（引用百科的一句话“用c语言开发了程序后，需要通过编译器把程序编译成机器语言（即计算机识别的二进制文件，因为不同的操作系统计算机识别的二进制文件是不同的），所以c语言程序进行移植后，要重新编译。（如windows编译成ext文件，linux编译成erp文件）”）；而解释型语言（如Java、JavaScript、VBScript、Perl、Python、Ruby、MATLAB ）等由于是在运行过程中才会被翻译成目标CPU指令，所以在不同CPU体系下都可以执行，不需要重新编译。解释性语言在运行程序的时候才翻译，每个语句都是执行的时候才翻译。这样解释性语言每执行一次就要翻译一次，效率比较低，但跨平台性好。关于这点的比喻可以查看这篇博文，最后配一张知乎上直白的图。

另外，编译和连接的关系如下
链接：将目标程序模块以及程序所需的系统固有目标程序模块（如执行输入\输出操作的模块）链接成一个完整的程序。链接器（linker）链接后生成的文件就是可执行文件（exe）。

（图片来自网络）