Mysql插入中文时错误：ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: '\xE6\x9D\x8E\xE5\x8B\x87' for column

错误提示：
ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: ‘\xE6\x9D\x8E\xE5\x8B\x87’ for column ‘Sname’ at row 1

前提：
创建的表如下：

创建学生表Student
CREATE TABLE Student          
(Sno   CHAR(10) PRIMARY KEY,    
Sname  CHAR(20) UNIQUE,
Ssex    CHAR(2),
Sage   SMALLINT,
Sdept  CHAR(20)); 

**插入中文时错误提示：
中文：**错误1366（hy000）：第1行“sname”列的字符串值不正确：\xe6\x9d\x8e\xe5\x8b\x87

解释：
已建立的表无法插入中文字符串，原因是因为数据表中的内容为latin1字符集，由下图的的资料可知，latin1字符集为8bit，这说明它是不能表示中文的，故而当然会报改错：
解决办法：
1、 首先通过语句查看： show create table Student;
2、 发现如下所示：

3、 然后通过语句修改数据表编码：alter table Student default character set utf8;
4、 但是修改后仍然出现错误。
5、 我们再次查看编码：show create table Student ;
6、 发现如下所示：

7、 注意 Student 的编码仍然为 latin1 ，虽然此时表的编码已经是 utf8 , 但是不知道为什么 列的编码没有更改过来
8、 下面就是更改列的编码即可
alter table Student change Sname Sname varchar(20) character set utf8;

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小结：

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查看数据表的编码：

 show create table Student; 

修改表的编码方式：

 alter table Student default character set utf8;

该命令用于将表Student的编码方式改为utf8；

修改字段的编码方式：

 alter table Student change Sname Sname varchar(20) character set utf8;
 (注意看截图)
该命令用于将表Student中Sname字段的编码方式改为utf8

改其他项同理